Das DASHI, bei uns in der Invalidenstraße 112, ist aus der kulinarischen Tonleiter Berlins nicht mehr wegzudenken. Nun haben die beiden Gründerinnen Thao Westphal and Thu Thuy Pham von DASHI in Kollaboration mit Kenneth Lam und Sifu Lam in der frei gewordenen Nachbarmietfläche den Schnellimbiss RICE SERVICE eröffnet. Das Konzept ist genial einfach. Es gibt ein Reisgericht und grünes Gemüse mit drei Toppingoptionen: Fleisch, vegetarisch oder vegan. Der Schnellimbiss und das Fleisch im Siu Mei-Style verbreiten den Vibe von Hong Kongs Street Food-Leben mitten in Berlin. Ob in der Mittagspause, auf dem Weg zum Meeting oder vor dem Theaterbesuch, bei RICE SERVICE gibt es leckere Gerichte, die einen prompt in eine andere Welt versetzen.

Mitten in Mitte und direkt am Naturkundemuseum. The Talks und TU9 sind unsere neuesten Mieter im historischen Altbau aus dem Jahr 1890 in der Invalidenstrasse, Ecke Chausseestrasse. Verspielte Fassadenelemente, Stuck, Erker und eine reich verzierte Dachlandschaft machen diesen Arbeitsplatz einzigartig. Der neue ANH-Mieter TU9 steht für die Allianz führender Technischer Universitäten in Deutschland wie die RWTH Aachen, Technische Universität Berlin, Karlsruher Institut für Technologie, Technische Universität München oder die Universität Stuttgart. Tradition, Exzellenz und Innovation kennzeichnen die TU9-Universitäten. Gegründet im Zeitalter der Industrialisierung tragen sie bis heute entscheidend zum technologischen Fortschritt bei. 277.530 Studierende, 47.617 Absolvent*innen, 5.198 Promotionen. Excellence in Engineering and Science Made in Germany. Vom Verwaltungssitz der TU9 im 3. Obergeschoss geht es zu The Talks im 4. Obergeschoss. Hier dreht sich alles um Kunst, Film, Mode, Literatur und Sport. Gegründet in 2011 durch Sven Schumann und Johannes Bonke entstand in Partnerschaft mit dem Luxusuhrenunternehmen Rolex die Interview Onlineplattform The Talks mit einem Repertoire aus über 500 kreativen Persönlichkeiten. Wöchentlich neue Interviews porträtieren kreative Leitfiguren und Stimmen unserer Zeit – von Modedesigner Haider Ackermann, Schauspielerin Diane Kruger bis hin zur Musikerin Alicia Keys.

Wir freuen uns, das café choix als neue Mieter in der Invalidenstraße 112 begrüßen zu dürfen. Das in zweiter Generation geführte Berliner Familienunternehmen serviert neben feinster französischer Patisserie traditionelle vietnamesische Sandwiches, Bánh mi genannt. Diese belegten Brote stammen aus der Zeit als Vietnam französische Kolonie war und ist eine Kombination aus französischem Baguette und Produkten der vietnamesischen Küche. Sehr besonders, sehr lecker. Diese vietnamesischen Köstlichkeiten gibt es jetzt nicht mehr nur in den Straßen Vietnams, sondern auch mitten in Mitte. Il est votre choix.

Dashi dient in der asiatischen Küche als wesentlicher Bestandteil, um Gerichten die entsprechende Würze zu verleihen. Der Fischsud hat sich inzwischen nicht nur in Asien verbreitet, sondern findet weltweit Anwendung. In Berlin-Mitte dient diese Grundzutat als Namensgeber für ein modernes Diner in der Invalidenstraße. Cross-Asia-Fusion könnte als Leitmotiv dienen, denn hier ist man nicht auf eine asiatische Küche festgelegt. Gekocht wird das Beste aus Japan, Vietnam, Korea oder China. Traditionelle Gerichte mit westlichen Einflüssen wird in Asien Yoshoku genannt und ist dort in den Städten in vielen Cafés und Restaurants zu finden. Die Betreiber des Dashi wollen genau dieses Flair nach Mitte holen. Mit ausgewogener Küche und ausgewählten Zutaten werden hier die Geschäftsleute der umliegenden Büros genauso angesprochen, wie die vielen Touristen, die sich auf dieser Ecke tummeln und die Bewohner im umliegenden Kiez. Die Speisekarte umfasst warme und kalte Kleinigkeiten, die man direkt vor Ort im unaufgeregten, schlichten Ambiente genießen oder auch einfach mitnehmen kann.

Invalidenstraße Ecke Chausseestraße liegt etwa auf halber Strecke zwischen Mauergedenkstätte an der Bernauer Straße und dem Naturkundemuseum. Der Hauptbahnhof ist ein Katzensprung entfernt. Kein Wunder, dass hier Scharen von Touristen täglich entlang flanieren. Beste Voraussetzungen, um den hungrigen Besuchern dieser Stadt und den zahlreichen Angestellten der umliegenden Büros ein neues gastronomisches Angebot zu unterbreiten. Empanadas sind die spanische Variante eines gesunden Streetfoods. Im Caminito gibt es seit Mitte Oktober frisches Gemüse, Pilze oder Thunfisch in kleinen frittierten oder gebackenen Teigtaschen. Dazu gibt es frischgepresste Smoothies. Wer etwas mehr Zeit hat, darf einkehren und findet den passenden Wein aus einem kuratierten Angebot. Bienvenido.

Das Full-Service Unternehmen FEPS, das mit einem Team aus Spezialisten weltweit maßgeschneiderte Lösungen für den Betrieb temporärer Infrastrukturen u.a. im kommerziellen und humanitären Bereich koordiniert und realisiert, hat Anfang des Monats ein eigenes neues Lager aufgeschlagen. FEPS hat die freie Bürofläche im prächtigen ALTBAU 1890 bezogen. Durch die hohen, stuckverzierten Decken, die alten Holztüren und Parkettböden herrscht hier ein typisch Berliner Altbaucharm, dem man einfach nicht widerstehen kann.